پنیر خامه ای رامک

ویژگی‌های پنیر خامه‌ای
از جمله مهم‌ترین ویژگی‌های این محصول لبنی باید به موارد زیر اشاره کنیم:

حاوی ۵% پروتئین
لاکتوز کم (مناسب افرادی است که به لاکتوز شیر حساسیت دارند)
قابلیت استفاده در پخت انواع غذاها
بافت نرم، خامه ای و مالش پذیر
محصولی خوش طعم و لذیذ با ارزش غذایی بالا
نحوه تهیه پنیر خامه ای
برای تهیه پنیر خامه‌ای از ترکیب شیر و خامه استفاده می‌شود. برای این کار ابتدا باکتری‌های مضر خامه و شیر را با استفاده از روش پاستوریزه کردن از بین می‌برند. سپس باکتری اسید لاکتیک به خامه اضافه می‌شود تا پنیر خامه ای رامک بافت نرم‌تری داشته باشد. از طریق فرآیند هموژنیزاسیون ذرات چربی کوچک و یکنواخت می‌شود و پنیر شما بافت صاف‌تری پیدا می‌کند.

در تهیه پنیر خامه‌ای از نوعی آنزیم لخته شده حیوانی یا گیاهی نیز استفاده می‌شود. در نهایت این محصول با چربی 24% تهیه می‌شود. طعم لذیذ این پنیر مورد پسند تمامی طرفداران محصولات لبنی است.

ارزش غذایی پنیر خامه ای
ارزش غذایی پنیر خامه‌ای تا حدود زیادی به برند آن بستگی دارد. در مورد محصولات رامک باید گفت در هر 28 گرم از این ماده غذایی، مواد مغذی زیر وجود دارد:

کالری: 74/4کیلو کالری
قند 48/ گرم
چربی 2/7 گرم
نمک 4/0 گرم
کاربردهای پنیر خامه ای رامک
از این ماده لبنی می‌توانید در غذاها و سالادهای مختلف استفاده کنید. از جمله موارد مصرف آن باید به موارد زیر اشاره کنیم:

کاربرد برای املت: کافیست آن را با پیازچه خرد شده ترکیب کنید و داخل املت بریزید.
درست کردن نیمرو: همراه با تخم‌مرغ هم بزنید و یک صبحانه مقوی درست کنید.
درست کردن چیزکیک: برای درست کردن چیز کیک آن را با مواد ترکیب کنید.
درست کردن دسر: ترکیب پنیر خامه ای با میوه‌هایی مثل توت یک دسر متنوع است.
مصرف برای میان وعده: پنیر خامه‌ای را با کراکر و یا نان تست و چپس برای میان وعده مصرف کنید.
برای غلظت دادن به سس: اگر سس مایونز خانگی درست می‌کنید، از پنیر خامه‌ای برای غلیظ‌تر کردن آن استفاده کنید.
تهیه پوره سیب زمینی: برای درست کردن این غذا به جای کره یا روغن زیتون از پنیر خامه‌ای استفاده کنید.