استابیلایزر پنیر پیتزا
استابیلایزر CH 161/CH 160
تـــرکیبی از هیدروکـــلوئیدها می باشد که برای تولــید پنیر پیــتزا استفاده می شود.
– قابلیت کش پذیری مناسب در پنیر
– قابلیت رنده پذیری مناسب
– قابـلیت جـــذب آب مناسب
– جلوگیری از سینرسیس آب و پس دادن روغن در طی پخت
